Neler yeni
IRCForumları - IRC ve mIRC Yardım ve Destek Platformu

MaxiForum.Net Sizlere Instagram, Facebook, YouTube, Twitter başta olmak üzere bir çok sosyal medya alanında destek hizmeti sunar, ve yoğun ilgi gören webmaster konularını ele alır. Aynı zamanda da hızlı ve güvenilir bir şekilde ticaret yapma imkanı sağlar.Forumun hiçbir alanında üyelik zorunlu değildir.Yinede dilerseniz bize katılabilirsiniz.

Ciğer Sote Tarifi

EFTELYA

Çok Aktif Üye
Yönetici
Katılım
30 Eki 2014
Mesajlar
16,580
Puanları
93
Konum
Kapadokya
Tepkime puanı
1,112


Malzemeler

500 gramdana ciğeri
1 adetkuru soğan
3 dişsarımsak
3 adetyeşil biber
2 adetdomates
1 tatlı kaşığıdomates salçası
1 tatlı kaşığıtereyağı
3 yemek kaşığızeytinyağı
1 çay kaşığıtuz
1 çay kaşığıtoz karabiber
1 tatlı kaşığıkekik
1 tatlı kaşığıkimyon
1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
1 çay bardağısu

Ciğer Sote Tarifinin Püf Noktası

Ciğerlerinizin daha yumuşak olmaları için, tavaya attıktan sonraki ilk 10 dakika kapağını açmadan pişirmelisiniz. İçerindeki baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dana ciğeri yerine kuzu ciğeri de kullanabilirsiniz.
Ciğer Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve zeytinyağını derin ve genişçe bir tavaya alın. Tereyağı eriyince içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsakları atın. Soğanlar pembeleşene dek kavurun.

Kuşbaşı şeklinde doğradığınız ve yıkayıp süzdüğünüz ciğerleri, kavrulmuş soğanların üstüne ekleyin.

Hızlıca karıştırıp, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve bu şekilde 10 dakika pişmeye bırakın.

İnce ince doğranmış biberleri, kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ciğerlere ekleyin

Salçayı, 1 çay bardağı suyun içince çözdürün ve tavaya ilave edin.

Baharatlarını da ekleyin ve güzelce karıştırın.

Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirin ve sıcak sıcak servis edin.
 
  • Beğen
Tepkiler: diE

diE

Çok Aktif Üye
Yönetici
Katılım
15 Eki 2019
Mesajlar
2,790
Puanları
93
Tepkime puanı
1,345
Sotesi değilde şişte olanı çok güzel oluyor be.
 

Nicomedia

Çok Aktif Üye
Bronz Üye
Katılım
13 Haz 2013
Mesajlar
3,432
Puanları
93
Konum
İzmit
Tepkime puanı
1,222
Ciğer yaparken olan püf nokta ciğeri çok fazla suda bekletmemek.
 

Benzer konular

Users Who Are Viewing This Konu (Users: 0, Guests: 1)

Üst