sohbet odaları

Tantuni nasıl yapılır - Evde tantuni yapımı

  • Konbuyu başlatan Fenerbahçe
  • Başlangıç tarihi
F

Fenerbahçe

Guest


Malzemeler:

  • 1 kg dana biftek
  • 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme toz biber (pul biber de olabilir)
  • Lavaş ekmeği

Söğüş için:
  • Maydanoz
  • 2-3 tane kuru soğan
  • Sumak
  • 3 domates
  • Tuz
  • Limon
  • Turşu
Yapılışı:
Etler tavla zarı büyüklüğünde doğranır. Tencereye alınır. Kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Pişen etler kenarlara doğru alınır. Kavurma yapılan tavanın ortası açılır. Sıvı yağ ilave edilir. Üzerine toz biber eklenir.



Biber ve yağ 1-2 dakika kavrulunca etlerle karıştırılır. Harlı ateşte biraz kavrulur.





Sumaklı soğan söğüş hazırlanır, domatesler küp küp doğranır. Lavaşlar tantuninin yağını ve lezzetini alması için tavaya bastırılabilir. Ben gerek görmedim. Lavaş açılır, hazırlanan soğan söğüş ve küp küp doğranan domatesle beraber sarılarak dürüm yapılır.


Acı biber turşusu ve limon ilavesiyle beraber dürüm yaparsanız, çok daha lezzetli oluyor. Tavsiye ederim :) Afiyet Olsun...


Püf Noktası:

Kullandığınız et sertse kendi suyunu bırakıp çekene kadar yeterli derecede yumuşak olmayabilir. Üzerine biraz su ekleyip, kısık ateşte tekrar pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz...
 

Reaksiyon

Altın üye
Katılım
21 Kasım 2012
Mesajlar
8,856
Puanları
36
Yaş
30
Tepkime puanı
1
Yılın konusu ((:
 

Classiic

Platin Üye
Katılım
13 Ocak 2014
Mesajlar
16,236
Puanları
63
Yaş
30
Tepkime puanı
248
olsa da yesek.
 

Stauffenberg

Gümüş Üye
Katılım
21 Şubat 2013
Mesajlar
6,549
Puanları
38
Yaş
29
Tepkime puanı
4
bu konuyu forumun girişi yapalım.

denicem lan.
 

LâL

İ s t a n b u l
Bronz Üye
Katılım
1 Nisan 2012
Mesajlar
3,391
Puanları
36
Yaş
30
Tepkime puanı
0
Denesem mi ki?
Lavaş ekmeğini nerden bulucam şimdi ben :dusun:
 

LâL

İ s t a n b u l
Bronz Üye
Katılım
1 Nisan 2012
Mesajlar
3,391
Puanları
36
Yaş
30
Tepkime puanı
0
Lavassiz güzel olmaz ki :o
 

Sonya

Gümüş Üye
Katılım
4 Aralık 2012
Mesajlar
6,776
Puanları
38
Yaş
33
Tepkime puanı
3
Ya ben bu tantuniyi daha hiç yemedim çok merak ediyorum aslında:dyg:
 
F

Fenerbahçe

Guest
Sonyam denemelisin, harika bir lezzet. :srl:
LaL lavaşı kendın de açabilirsin evde ya da annen. MArketlerde bile satılıyor bildiğim kadarıyla..
 
F

Fenerbahçe

Guest


ama tantuni dedin mi bir de ben yaparım dedin mi benim ne yorgunluğum kalır ne de uykum :dyg:
Sen işte bebeğim yaparım. :srl: Zehirlenirsek beraber ölürüz. :kiki: Bence yapıp önce kara çalıya yedirelim ölmezse biz yiyelim. :p Bir gün nasip olursa yeriz inşallah. :dyg:
 
R

Restful

Guest


Sen işte bebeğim yaparım. :srl: Zehirlenirsek beraber ölürüz. :kiki: Bence yapıp önce kara çalıya yedirelim ölmezse biz yiyelim. :p Bir gün nasip olursa yeriz inşallah. :dyg:
inş yeriz birtanem en çok istediğim şeylerden biri seninle karşılıklı birşeyler yapmak :dyg:
ama kara çalıya birşey olursa Ferit kim olcak :dusun:
siyahımbeyazım beni öldürür:D
 

Volina

Altın üye
Katılım
23 Mart 2019
Mesajlar
9,207
Puanları
38
Tepkime puanı
3
Ayşe iyiki sahurda gördüm ben bunu :d
ne döner ne hamburger tantuniyi tek geçerim :p
 

iFt

Platin Üye
Katılım
28 Temmuz 2012
Mesajlar
13,430
Puanları
38
Tepkime puanı
1
Canım çekti gece gece
 

Stauffenberg

Gümüş Üye
Katılım
21 Şubat 2013
Mesajlar
6,549
Puanları
38
Yaş
29
Tepkime puanı
4
şu konuyu up'lamayın ya.
canımız çekiyor : (
 

Şuanda Bu Konuyu Görüntüleyenler (Kayıtlı: 0, Misafir: 10)

Üst